Els bolets, que no pertanyen ni a la categoria d’animals ni a la de vegetals, han creat un món misteriós al seu voltant ple de llegendes sobre la seva relació amb bruixes, fades i criatures sobrenaturals com els “follets”, els “martinets” de la fira de Sant Lluc o els “minairons”, homes molt petits amb una gran capacitat de treball i en el famós mite del "cercle de les fades al bosc". Això es deu, en part, a la capacitat que tenen de ser bons o nocius per a l’home i en part al seu misteriós aparèixer i desaparèixer com del no-res.

INGREDIENTS:

2 botifarres, 1 sípia bruta amb la melsa, 150 g de barrejat de bolets, 2 dents d’all, 1 grapat de julivert, sal i pebre.

ELABORACIÓ:

Talleu les botifarres a trossos i feu-les daurar en una cassola amb oli d’oliva. Retireu-les i reserveu-les. A la mateixa cassola daureu la sípia tallada a daus. Un cop cuita la sípia afegiu-hi els bolets saltats i la melsa. Afegiu-hi l’all i el julivert picats i sacsegeu la cassola per tal de lligar-ho tot.