Podríem dir que és un altre tipus d’empedrat. L'espècie de pop que més s'apropa a les nostres costes és el pop roquer, diferenciat perquè té dues fileres de ventoses a les potes i no es fa gaire gran. La combinació d'aquests productes resulta un plat molt saludable i amb molt aport energètic.

INGREDIENTS:

1 kg de llenties cuites, 2 cebetes tendres, 1 pebrot verd, 1 pebrot vermell, 100 g de tàperes i ½ kg de pop cuit.

ELABORACIÓ:

Netegeu les verdures i talleu-les a daus petits. Talleu el pop a rodanxes ben primes i macereu-lo una estona amb la vinagreta. Barregeu les verdures amb les llenties cuites i afegiu-hi el pop. Amaniu les llenties també amb una mica de vinagreta i decoreu-ho amb ciboulette picat.